Желе из клюквы — это ароматное и освежающее угощение, которое станет прекрасным дополнением к праздничному столу или уютным зимним вечерам. Благодаря своей яркой кисловатой ноте и красивому темно-красному цвету оно поднимает настроение и заряжает энергией.
Ингредиенты для желе из клюквы
- 500 грамм свежей клюквы
- 200 грамм сахара
- 100 мл воды
- 1 пакетик (8 гр) желатина
| Калорийность | 25-30 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление желе из клюквы
- Клюкву промыть, перебрать и обсушить.
- Сахар смешать с водой в кастрюле и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить клюкву к сиропу и продолжить кипятить ещё 10-15 минут, периодически помешивая.
- Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить набухать 10 минут.
- Развести желатин в горячем сиропе и варить ещё 2 минуты.
- Перелить горячее желе в заранее подготовленные формочки или бокалы.
- Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы желе застыло.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к клюкве немного цедры лимона или апельсина. Также желе из клюквы прекрасно сочетается с мороженым, сметаной и ванильным кремом.
