Необычный и освежающий десерт – желе из грейпфрута с сыром и розовым перцем – идеально подойдет для летнего вечера или романтического ужина. Кисло-сладкий вкус грейпфрута гармонично сочетается с нежной текстурой сыра и пикантным ароматом розового перца, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 2 грейпфрута
- 100 г сахара
- 50 г воды
- 100 г мягкого сыра (бри, маскарпоне)
- Щепотка розового перца
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Выжмите сок из грейпфрутов, пропустив его через сито.
- В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения.
- Добавьте грейпфрутовый сок и варите на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая.
- Разлейте горячее желе по формочкам.
- Дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.
- Перед подачей взбейте сыр с розовым перцем.
- Украсьте желе кремом из сыра и подавайте к столу.
Для более яркого вкуса можно использовать грейпфруты без белой пленочки, а для пикантности добавить немного имбиря при варке желе.
