Желе — это традиционное десертное блюдо, которое отличается своей нежной текстурой и ярким вкусом. Благодаря отсутствию сахара в этом рецепте, вы сможете насладиться любимым лакомством без лишних калорий.
Ингредиенты для Желе без сахара
- 300 г свежих ягод (малина, клубника, черника)
- 150 мл воды
- 2 пакетика желатина
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление Желе без сахара
- Ягоды тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюлю налить воду, добавить ягоды, лимонный сок и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.
- Желатин замочить в 50 мл холодной воды по инструкции на упаковке.
- Ягодную смесь процедить через сито, чтобы удалить кожицы и семечки.
- Добавить желатин к ягодному пюре и хорошо перемешать до полного растворения.
- Разлить готовое желе по формочкам или креманкам.
- Поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы желе полностью застыло.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта. Также вместо свежих ягод можно использовать замороженные, но тогда их предварительно нужно разморозить и дать стечь жидкости.
