Жаркое из трески с репой и кукурузой – это сытное, вкусное и очень оригинальное блюдо, которое понравится всем ценителям морепродуктов. Сочетание нежной рыбы, сладкой репы и сочной кукурузы создает удивительный гармоничный вкус, а простой рецепт позволит приготовить его даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Треска (филе) – 500 г
- Репа – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Репу очистить и нарезать кубиками, лук и морковь – полукольцами.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и репу, тушить под крышкой 10 минут.
- Добавить филе трески, посолить, поперчить и тушить еще 15-20 минут, пока рыба не станет белой и мягкой.
- В конце приготовления добавить консервированную кукурузу, перемешать и прогреть.
Репа в этом рецепте играет роль не только вкусового акцента, но и служит хорошим источником клетчатки и витаминов. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного пряностей, например, паприки или куркумы. Также вместо консервированной кукурузы можно использовать свежую.
