Жареный сулугуни с яйцами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Творожный сыр становится хрустящим и ароматным, а яйца вносят дополнительный изыск и сытность. Это идеальный завтрак, перекус или лёгкий ужин.
Ингредиенты
- Сулугуни (или другой твёрдый творожный сыр)
- Яйца
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Нарежьте сулугуни тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарьте сулугуни до золотистой корочки с обеих сторон (около 2-3 минут).
- Выньте сулугуни из сковороды и отставьте в сторону.
- В той же сковороде, где жарился сулугуни, сделайте небольшую ямку. Вбейте яйцо в ямку.
- Посолите и поперчите яйцо.
- Жарьте яйцо до желаемой степени готовности.
- Выложите жаренный сулугуни на тарелку, сверху добавьте сваренное яйцо.
Сулугуни можно заменить другим твёрдым сыром, например, брынзой или моцареллой. Для более насыщенного вкуса добавьте в сковороду с яйцом немного зелени (петрушки, укропа) или специй (табака, паприки).
