Жареный сулугуни с брусничным соусом — это необычайно вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Кисло-сладкий брусничный соус идеально сочетается с солоноватым вкусом жареного сулугуни, создавая неповторимый гастрономический симфонию.
Ингредиенты
- Сулугуни (около 300 г)
- Брусника (150 г)
- Сахар (2 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте брусничный соус: смешайте бруснику, сахар, соль и перец в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Порежьте сулугуни кубиками или ломтиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте сулугуни до золотистого цвета, не переваривая.
- Подавайте жареный сулугуни с брусничным соусом, украсив свежей зеленью по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или лимонного сока. Сулугуни лучше всего жарить на хорошо разогретой сковороде, чтобы он не развалился при жарке.
