Жареный стейк из тунца в хрустящей панировке из кунжута – это быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное мясо тунца сочетается идеально с ореховым вкусом кунжута, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Стейк из тунца (свежий или консервированный)
- Кунжут белый и черный
- Мука пшеничная
- Яйцо
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте стейк из тунца: если используете свежий тунец, удалите кожу и жилы. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Смешайте в отдельной миске муку с солью и перцем. В другой миске взбейте яйцо.
- Обваляйте стейк из тунца сначала в муке, затем в яйце, а далее тщательно обсыпьте кунжутом.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите стейк из тунца и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.
- Готовый стейк из тунца переложите на тарелку, дайте немного остыть и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного молотых специй, таких как имбирь, кориандр или кардамон. Также можно использовать разные виды кунжута: белый, черный и даже красный для интересной цветовой гаммы. При подаче стейк из тунца прекрасно сочетается с овощными гарнирами, рисом или салатами.
