Жареный рис с яйцом и овощами — это классическое китайское блюдо, которое готовится быстро и просто. Оно является отличным вариантом для обеда или ужина, а также может быть подано в качестве гарнира к основному блюду. Благодаря своему насыщенному вкусу и хрустящей текстуре жареный рис с яйцом и овощами никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 2 стакана готового риса
- 1 яйцо
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 1/2 сладкого перца, нарезанный кубиками
- 1-2 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте до мягкости, около 3-4 минут.
- Добавьте сладкий перец и готовьте еще 1-2 минуты.
- Вбейте яйцо в сковородку и взбивайте его венчиком, пока оно не начнет застывать.
- Добавьте готовый рис к овощам и перемешайте все ингредиенты вместе.
- Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы рис прогрелся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису соевый соус или кунжутное масло. Также вместо сладкого перца можно использовать стручок чили для остроты. При желании в рис можно добавить другие овощи, например, брокколи, грибы или зеленый лук.
