Этот простой и вкусный рецепт идеально подходит для быстрого и сытного завтрака. Жареный рис с яйцами — классическое блюдо тайской кухни, которое легко приготовить дома.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (кинза, зелёный лук) для украшения
Информация о блюде
| Калорийность | ~ 300 ккал |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- Добавить рис и воду в кастрюлю, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут или пока весь liquid не испарится.
- Подождать 5-7 минут чтобы пар выветрился из риса. Распахнуть кастрюлю и хорошенько перемешать рис вилкой для распыления зёрен.
- Разогреть масло в сковороде на среднем огне.
- Добавить яйца, посолить и поперчить.
- Обжарить яйца до желаемой консистенции (сырые, полупроваренные или сваренные).
- К рису добавить обжаренные яйца, перемешать.
Совет: Подавайте рис с яйцами горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
