Жареный козий сыр с абрикосовым соусом — это несложное, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Сочетание мягкого, слегка кислуватого сыра и сладковато-кислых абрикос создает неповторимый баланс вкусов.
Ингредиенты
- 200 г козьего сыра
- 30 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стакана абрикосового конфитюра
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 щепотка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте сыр в смеси.
- Растопите сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Жарьте сыр по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- В небольшой кастрюле смешайте абрикосовый конфитюр и лимонный сок. Поставьте на медленный огонь, нагревая до загустения.
- Подавайте жареный сыр с горячим абрикосовым соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку мелиссы или розмарина. Козий сыр может быть любого вида — молодой, твердый или мягкий. Вкус блюда будет меняться в зависимости от выбранного сыра.
