Жареный кимчи – это популярное корейское блюдо, которое готовится быстро и просто. Он обладает пикантным вкусом благодаря ферментированному кимчи, а хрустящая корочка добавляет ему еще больше привлекательности.
Ингредиенты для Жаренного кимчи
- Кимчи – 300 г
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1 ст. ложка
- Мед – 1 ч. ложка (по желанию)
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Жаренного кимчи
- Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте кимчи в сковороду и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока оно не станет мягким и хрустящим.
- Залейте соевым соусом и медом (по желанию) и перемешайте.
- Жареное кимчи готово!
Кимчи можно использовать не только в качестве гарнира, но и как начинку для бутербродов или роллов. Если вам нравится острая пища, добавьте немного острого перца к рецепту.
