Жареный хек, запеченный с луком и болгарским перцем — это вкусное, нежное и простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Благодаря сочетанию свежих овощей, сочной рыбы и ароматных специй, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Хек (филе) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Специи (паприка, кориандр, сушеный тимьян) — по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец соломкой.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 5 минут.
- Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Выложите филе хека на овощи. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10-12 минут, пока рыба не будет полностью готова.
Совет: Чтобы добавить пикантности блюду, можно добавить немного красного острого перца или горчицы. Также можно подать рыбу с гарниром из риса, картофельного пюре или овощного салата.
