Жареные яйца с овощами — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Оно прекрасно подходит как для сытного завтрака, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- 1/2 луковицы
- 1 помидор
- 1/2 сладкого перца
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, помидор и сладкий перец мелкими кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
- Добавить лук и обжаривать 3-4 минуты до мягкости.
- Добавить помидор и сладкий перец, посолить и поперчить. Обжаривать еще 5 минут.
- В центр овощей налить немного воды и поместить яйца.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить до готовности яиц (3-5 минут).
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного уксуса или бальзамического соуса. Также яйца можно обжаривать с добавлением сыра.
