Жареные шампиньоны в соевом соусе — это просто и быстрое блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Изысканный аромат и сочность грибов прекрасно сочетаются с нежным вкусом соевого соуса.
Ингредиенты
- 300 г свежих шампиньонов;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- По вкусу: соль, черный перец;
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, разрезать на пластинки. Чеснок измельчить.
- В разогретую сковороду с маслом добавить чеснок и обжаривать 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны, посолить, поперчить и обжаривать на среднем огне 8-10 минут, помешивая периодически, пока они не станут мягкими.
- Влить соевый соус, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Шампиньоны можно посыпать мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой или укропом. Для более пикантного вкуса добавьте немного острый перец чили или молотого имбиря.
