Жареные шампиньоны с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для закуски к пиву или вину. Его ароматный вкус и сочность порадуют всех любителей грибов.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр твердый (чеддер, эмменталь) — 100 г
- Соль и перец черный молотый по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шампиньоны промыть, очистить от загрязнений и нарезать тонкими пластинками. Лук нашинковать.
- Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить шампиньоны к луку, посолить, поперчить и жарить до тех пор, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок (7-8 минут).
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Посыпать сыром шампиньоны и оставить на плите еще 2-3 минуты, чтобы сыр растаял.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока во время жарки грибов. Также шампиньоны с сыром прекрасно сочетаются с отварным картофелем, рисом или любыми другими гарнирами.
