Жареные пельмени под сливочным соусом — это вкусное и сытное блюдо, которое всегда будет уместно на столе. Пельмени приобретают хрустящую корочку, а сливочный соус делает их еще более нежными и ароматными.
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 300 мл молока
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте в большой сковороде сливочное масло.
- Выложите пельмени в горячее масло и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут).
- В миске смешайте муку с молоком, чтобы получить гладкий соус.
- Вылейте соус в сковороду к пельменям и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и тушите под крышкой около 5 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите, поперчите по вкусу.
Совет: Чтобы сделать соус более кремовым, добавьте в него щепотку мускатного ореха или тертого сыра. Пельмени можно подавать с отварным картофелем или гречкой.
