Жареные опята с картошкой и луком

Вкусный и простой рецепт, который понравится всем любителям грибов и картофеля.

Ингредиенты

• 500 г опят
• 4-5 картошин среднего размера
• 1 большая луковица
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока (по желанию)
• Соль и черный перец по вкусу
• Зелень петрушки для украшения (по желанию)

Таблица с информацией о блюде

Приготовление

1. Очистить и нарезать картофель кубиками. Лук мелко порубить.
2. Опята промыть под проточной водой, удалить ножки и разрезать на несколько частей.
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
4. Добавить картофель к луку, посолить и поперчить. Жарить, помешивая, до золотистой корочки.
5. Добавить грибы в кастрюлю, перемешать с картофелем и луком. Continue to cook, stirring occasionally, until the mushrooms are softened and cooked through (about 10-15 minutes).
6. Если желаете, добавить измельченный чеснок за пару минут до готовности.
7. Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.