Жареные опята с картошкой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Вкусное сочетание грибов с картофелем всегда радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
- Опята (свежие или замороженные) – 500 г
- Картофель – 5-6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить картофель, посолить, поперчить и жарить, помешивая, около 10-15 минут.
- Опята промыть под холодной водой и обсушить. Добавить грибы к картофелю и обжаривать ещё 10-15 минут до готовности.
- Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного томатной пасты или сметаны. Также перед жаркой опята можно слегка обжарить на раскаленной сковороде без масла, чтобы они стали более хрустящими.
