Жареные огурцы — это простая и вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт очень универсальный: можно использовать различные специи, зелень, а также подавать жареные огурцы как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты для жареных огурцов
- Огурцы — 500 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареных огурцов
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.
- В сковороде разогреть растительное масло.
- Выложить огурцы в горячее масло и обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Добавить соль и черный перец по вкусу.
- Если желаете добавить чеснок, измельчить его и добавить к огурцам за 2-3 минуты до конца жарки.
- Готовые жареные огурцы украсить свежей зеленью и подавать горячими или в теплом виде.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к огурцам немного сахара или бальзамического уксуса. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное или смешанное масло.
