Жареные молоки — это традиционное русское блюдо, которое отличается своей простотой и невероятным вкусом. Его популярность обусловлена не только доступностью ингредиентов, но и тем, что оно получается очень сытным и вкусным. Жареные молоки — это отличное решение для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты для жареных молок
- Молочные продукты (жирные сливки, молоко, кефир)
- Мука
- Яйца
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление жареных молок
- В глубокой миске смешать муку, соль и перец. Добавить яйца и взбить венчиком до однородной массы.
- Постепенно влить молочные продукты в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Выливать тесто на раскаленную сковороду ложкой, формируя небольшие лепешки (диаметр около 5 см).
- Жареные молоки жарить с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты на каждой стороне).
Важно не переварить тесто, иначе молоки получатся сухими. Следите за тем, чтобы масло было достаточно горячим, но не дымило. Подавайте жареные молоки с сметаной или вареньем.
