Жареные лисички — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Их нежный грибной вкус прекрасно сочетается с другими ингредиентами, будь то лук, чеснок, зелень или даже мясо.
Ингредиенты
- Лисички (свежие) — 300 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 70 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лисички тщательно промыть в холодной воде, удалить ножки и очистить от земли.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок — тонкими пластинками.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить лисички к луку и обжаривать, помешивая, 7-10 минут.
- Всыпать чеснок и готовить ещё 2 минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Важно! Лисички содержат много воды, поэтому их нужно хорошо обжарить, чтобы они стали мягкими и ароматными.
