Жареные картофельные шарики — это простое и вкусное блюдо, которое может быть приготовлено за считанные минуты. Они отлично подходят как в качестве закуски, так и как самостоятельное блюдо. Картофельные шарики можно подавать с различными соусами, кетчупом или сметаной.
Ингредиенты для жареных картофельных шариков
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление жареных картофельных шариков
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать.
- В миске смешать тертый картофель, лук, муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать из картофельной массы шарики размером с грецкий орех.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривать картофельные шарики по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
- Готовые картофельные шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящих шариков можно добавить в тесто немного панировочных сухарей. Также можно экспериментировать с начинкой: добавить в картофель тертый сыр, зелень или другие любимые ингредиенты.
