Жареные фаршированные яйца — это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому обеду или ужину. Свежие ингредиенты и простая технология приготовления делают его доступным для всех, кто любит побаловать себя чем-нибудь необычным.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Зеленый лук — 2 перышка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Варим яйца в подсоленной воде в течение 8-10 минут. После этого сразу же помещаем их в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и легко снять скорлупу.
- Аккуратно очищаем от скорлупы яйца и разрезаем каждое яйцо пополам.
- Вынимаем желтки из половинок яиц и помещаем их в миску.
- Добавляем к желткам майонез, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем до получения однородной массы.
- Наполняем каждую половинку яйца начинкой из желтков с майонезом.
- В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем фаршированные яйца по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из желтков немного консервированного крабового мяса или отварной рыбы. Также, перед тем как обжаривать яйца, их можно припорошить мукой — это поможет им лучше подрумяниться.
