Жареные белые грибы – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу, рыбе или картофельному пюре. Вкусные и ароматные грибы отлично подчеркивают любое основное блюдо.
Ингредиенты
- Белые грибы – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп свежий – для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Белые грибы тщательно промыть под проточной холодной водой, удалить ножки и крупные частицы земли. Нарезать грибы пластинками.
- Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
- К луку добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу.
- Продолжать жарить грибы на среднем огне до готовности (примерно 15 минут), периодически помешивая. Грибы должны стать мягкими и пропитаться ароматом лука.
Перед жаркой белые грибы можно слегка отварить в подсоленной воде в течение нескольких минут, чтобы ускорить процесс приготовления. Добавить к жареным грибам сметану или сливки за 5 минут до готовности, если вы хотите получить более кремовый и насыщенный вкус.
