Жареное филе судака со сметаной — это простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое порадует всех любителей рыбы. Нежная рыба в сочетании с ароматным сливочным соусом – идеальный вариант для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты
- Филе судака — 400 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Dill свежий — для украшения
| Калорийность: | ~250 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Филе судака посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить филе судака и жарить с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- В отдельной емкости смешать сметану с солью и перцем.
- Залить рыбу соусом из сметаны, убавить огонь и тушить под крышкой еще 5-7 минут.
Подавать жареный судак со сметаной с отварным рисом или картофельным пюре. Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока, красного перца или укропа.
