Жареная спаржевая фасоль — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Это идеальный гарнир к мясу или птице, а также может стать самостоятельным блюдом, если добавить немного специй и сыра.
Ингредиенты
- Спаржевая фасоль — 500 г
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
- Соевый соус (по желанию)
| Калорийность | — | 100 ккал на 100 г |
| Порций | — | 2-3 |
| Время приготовления | — | 15 минут |
Приготовление
- Спаржевую фасоль промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут).
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту, пока он не станет золотистым.
- Добавить спаржевую фасоль в сковороду и жарить еще 5-7 минут, помешивая, до тех пор, пока она не станет хрустящей.
- Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить соевый соус.
Спаржевую фасоль можно заморозить для более позднего использования. При варке спаржи в подсоленной воде, добавьте немного сахара, это поможет сохранить ее яркий зеленый цвет.
