Жареная мойва

Жареная мойва – это простой и вкусный рецепт, который станет отличным вариантом для быстрого ужина или перекуса. Эта рыбка отличается нежной мякотью и приятным ароматом, а благодаря простоте приготовления ее может приготовить каждый.

Ингредиенты

• Мойва (желательно свежемороженная)
• Мука пшеничная
• Яйцо
• Соль
• Перец черный молотый
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Мойву тщательно промыть и обсушить.
2. В миске взбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу.
3. В отдельной тарелке насыпать муку.
4. Каждый кусочек мойвы обмакнуть в яично-соляную смесь, затем в муке.
5. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжарить мойву до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой).

Для более хрустящей корочки можно добавить в муку немного крахмала. Моиву лучше всего подавать горячей с любимыми гарнирами – картофельным пюре, гречневой кашей или свежими овощами.