Жареная курочка без соли – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем или вынужден ограничивать потребление соли. Несмотря на отсутствие соли, блюдо получается невероятно вкусным и сочным благодаря правильному подбору специй и маринада.
Ингредиенты для жареной курочки без соли
- Куриные бедрышки – 500 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Паприка сладкая – 1 ст. ложка
- Черный молотый перец – ½ ч. ложки
- Куркума – ½ ч. ложки
- Кориандр молотый – ½ ч. ложки
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление жареной курочки без соли
- Куриные бедрышки тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
- В миске смешать муку, паприку, черный молотый перец, куркуму и кориандр.
- Каждое куриное бедро обвалять в смеси специй.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить куриные бедра со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут с каждой стороны.
- Убавить огонь и тушить под крышкой еще 10-15 минут, чтобы курочка прожарилась внутри.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или горчицы. Также вместо бедер можно использовать другие части курицы, например, грудку или крылья.
