Корюшка – рыба с уникальным вкусом и ароматом, которая часто встречается в северных морях. Ее мясо нежное и сочное, а жаренная корюшка – это настоящий деликатес! Приготовьте этот простой рецепт и убедитесь сами!
Ингредиенты
- Корюшка (свежая или замороженная)
- Мука пшеничная
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 человека |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте корюшку: выпотрошите рыбу, удалите жабры и плавники. Промойте ее холодной водой и обсушите.
- Присыпте корюшку солью и черным перцем с обеих сторон.
- Муку высыпьте в плоское блюдце и обваляйте рыбу в ней, равномерно покрывая ее.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарить корюшку на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовую корюшку переложите на тарелку и подавайте горячей, со свежим хлебом или картофельным пюре.
Корюшка – это рыба, богатая витаминами и минералами. В ней содержится большое количество омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
