Жареная картошка с грибами и луком — это классическое и любимое блюдо многих. Оно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное. Идеально как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера.
- Грибы промыть, нарезать пластинками.
- Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и обжаривать еще 5-7 минут.
- Положить картофель к грибам и луку, посолить, поперчить.
- Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- В конце приготовления снять крышку и дожарить картошку до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам и луку немного сметаны или сливок за несколько минут до готовности. Также хорошо сочетается с жареной картофелем зелень — петрушка, укроп.
