Жареная картошка на сале и чесноке — это классическое блюдо, которое одинаково хорошо подходит для повседневного стола и праздничного меню. Ее хрустящая корочка и ароматный чеснок никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Свиное сало (или бекон) — 100 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/100 г | 4 | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками размером 2-3 см.
- Свиное сало (или бекон) нарезать небольшими ломтиками.
- В сковороде с толстым дном разогреть сало на среднем огне.
- Добавить картофель в горячее сало и обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Это займет примерно 15-20 минут.
- Чеснок очистить и измельчить. Добавить к картофелю и жарить еще 3-4 минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с картофелем ложку томатной пасты. Также вместо свиного сала можно использовать оливковое масло или подсолнечное масло.
