Жареная картошка – это классическое блюдо, которое любят во всем мире. Она проста в приготовлении, но невероятно вкусная. Хрустящая корочка и мягкий, нежный внутри – идеальное сочетание для любого стола.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками размером примерно 2х2 см.
- Положить картофель в большую миску, залить холодной водой и посолить. Оставить на 15 минут.
- Слить воду с картофеля и высушить его бумажным полотенцем.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить картофель в разогретое масло и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета (около 20-25 минут).
- Посолить и поперчить картофель по вкусу.
Советы:
— Для более хрустящей корочки, можно добавить к картофелю немного муку перед обжариванием.
— Обжаренную картошку можно подавать с любым соусом (например, сметаной, горчицей или майонезом).
— Чтобы картошка не пригорела, необходимо постоянно помешивать ее во время приготовления.
