Жареная картошечка с грибами – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Идеально подойдет для обеда или ужина, а также станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Грибы (шампиньоны) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Грибы промыть, обсушить и порезать пластинками.
- Лук мелко нарезать.
- В сковороде разогреть масло, добавить лук и жарить до золотистого цвета.
- Добавить грибы и обжаривать 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить картофель, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.
- Снять крышку и продолжить жарить еще 5-7 минут, пока картофель не подрумянится.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного муки или сметаны. Картофель лучше нарезать равномерными кубиками, чтобы он прожарился одинаково.
