Жареная капуста — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Она отлично подойдет как гарнир к мясу, птице или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом. Капуста при жарке становится мягкой и ароматной, а добавление специй позволяет раскрыть все ее вкусовые качества.
Ингредиенты
- Капуста (лучше всего белокочанная) — 1 головка
- Растительное масло — 2 столовых ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Мед (по желанию) — 1 чайная ложка
| Калорийность | 80-90 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук мелко нарезать.
- В разогретую сковороду с маслом добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить капусту к луку, посолить, поперчить и жарить под крышкой 5-7 минут.
- Убрать крышку и продолжить жарить еще 5-8 минут, пока капуста не станет мягкой и начнет золотиться.
- В конце можно добавить мед для придания сладости и интересного вкуса.
Капусту можно жарить с другими овощами, например, морковью или болгарским перцем. Также в процессе приготовления можно использовать различные специи, такие как кориандр, кардамон или куркума.
