Жареха из наваги с картофелем в сливках – это сытное и вкусное блюдо, которое покорит любого любителя рыбы. Нежная рыба, мягкий картофель в сливочном соусе — идеальное сочетание для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты
- Навага (филе) – 500 г
- Картофель – 5 шт.
- Сливки (20%) – 200 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук с чесноком мелко нарезать.
- Разогреть растительное масло в сковороде, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить и продолжить тушить под крышкой 10 минут.
- Навагу помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать стейками.
- Добавить наваги к картофелю, аккуратно перемешать. Влить сливки, добавить мускатный орех и готовить под крышкой еще 10-15 минут, пока рыба не приготовится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или белого вина. Также к жарехе отлично подойдут свежие травы — петрушка, укроп или зелень лука.
