Земляничный сауэр — это освежающий и кисло-сладкий напиток, который идеально подходит для жаркой погоды. Он сделан из свежей земляники, сахара, лимона и воды. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует специальных навыков кулинарии.
Ингредиенты для Земляничного сауэра
- 500 г свежей земляники
- 100 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 л воды
| Калорийность | 60 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Земляничного сауэра
- Землянику хорошо промыть и просушить.
- В кастрюле смешать сахар, сок лимона и 500 мл воды. Поставить на огонь и нагревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить к сиропу землянику и цедру лимона.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока земляника не размягчится.
- Снять с огня и процедить через сито, чтобы удалить семена и кожицу земляники.
- Добавить оставшуюся воду и охладить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп 1-2 щепотки ванили или корицы. Сауэр будет вкуснее, если настоять его в холодильнике хотя бы несколько часов.
