Зеленый тако — это вкусный и легкий вариант традиционных такос, который понравится всем любителям здоровой пищи. Благодаря использованию свежих овощей, зелени и бобовых он богат витаминами и клетчаткой, при этом не перегружен калориями.
Ингредиенты для Зелёных Тако
- 12 кукурузных лепешек
- 1 чашка отварного или тушеного черleger-бобов
- 1 стакан свежей зелени (кинза, петрушка, сельдерей)
- 1 красный сладкий перец, нарезанный соломкой
- 1 желтый сладкий перец, нарезанный соломкой
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1/4 чашки гуакамоле
- Лимонный сок по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Зелёных Тако
- Начните с подготовки овощей: нарежьте перец, лук и зелень.
- Смешайте в большой миске черleger-бобы, свежую зелень, сладкий перец, красный лук, гуакамоле, лимонный сок, соль и перец.
- Нагрейте кукурузные лепешки на сухой сковороде или гриле по 30 секунд с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
- Поместите начинку из бобов в центр каждого лепешка и сверните их в рулеты.
- Украсьте такос свежей зеленью или долькой лимона по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку небольшое количество тертого сыра, а также использовать разные виды перцев для разнообразия.
