Зеленые помидоры во фритюре – это простой и вкусный рецепт, который может удивить даже самых привередливых гурманов. хрустящая корочка контрастирует с сочной мякотью, а легкая приправа из специй раскрывает истинную свежесть зеленых томатов.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры
- Мука
- Яйца
- Хлебные крошки
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 约 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры тщательно вымыть и обсушить.
- Подготовить три тарелки: в первую насыпать муку, во вторую разбить яйца с щепоткой соли и черного перца, в третью — хлебные крошки.
- Каждый помидор обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а потом в хлебных крошках.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов.
- Осторожно опустить подготовленные помидоры в горячее масло и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Готовые помидоры вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более интересного вкуса, можно добавить в муку немного сухих трав или специй, например, итальянские травы, паприку или чеснок.
