Зеленые макароны с сыром от Джейми Оливера — это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина в будний день или для обеда всей семьей. Рецепт использует свежие зеленые травы, которые придают макаронам яркий цвет и насыщенный аромат. Сыр делает блюдо еще более сытным и аппетитным.
Ингредиенты
- 200 г зеленого спагетти или пасты
- 150 г брынзы или другого мягкого сыра
- 3-4 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 2 веточки петрушки, измельченные
- 1/2 чайной ложки перца чили (по желанию)
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- В то время, пока варятся макароны, измельчить чеснок и петрушку. В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне и обжарить чеснок около 30 секунд, до того, как он станет ароматным.
- Добавить в сковороду измельченную петрушку и перец чили (если используете). Обжаривать еще минуту.
- Добавить к макаронам брынзу или другой мягкий сыр. Перемешать, пока сыр не растопится и не смешается с соусом.
- Переложить макароны в сковороду с чесноком и петрушкой. Посолить по вкусу.
- Подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного укропа или базилика, а также щепотку орегано. Если вы предпочитаете более острое блюдо, добавьте больше перца чили или используйте острый сыр.
