Зеленая гречка под слоеным тестом — это оригинальное и очень вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Внутри скрывается мягкая и ароматная гречневая каша с ярким весенним привкусом.
Ингредиенты для Зеленой гречки под слоеным тестом
- Слоёное тесто
- Зелёная гречка — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 150 мл
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Зеленой гречки под слоеным тестом
- Зелёную гречку промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терку. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.
- Добавить отваренную гречку к луку и моркови, перемешать. Залить сливками, посолить, поперчить по вкусу.
- Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом.
- Выложить гречневую начинку на тесто, свернуть рулет и поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекать 20-25 минут, пока тесто не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы или жареный лук с чесноком. Также для украшения перед выпечкой сверху можно посыпать рулет кунжутом или семенами подсолнечника.
