Зеленая фасоль с орехами — это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Мягкая зеленая фасоль в сочетании с хрустящими орехами создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Зеленая фасоль — 500 г
- Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи по желанию (паприка, кориандр)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Зеленую фасоль промыть, удалить кончики и сварить в подсоленной воде до полуготовности.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить к луку и чесноку заваренную фасоль, обжаренные орехи, соль, перец и специи по вкусу. Перемешать.
- Тушить под крышкой 10-15 минут на малом огне.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного лимонного сока или свежего укропа. В качестве альтернативы орехам можно использовать семечки или кунжут.
