Зеленая фасоль с фундуком — это простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Сочетание нежной зеленой фасоли с хрустящими орехами создает удивительный баланс вкусов и текстур. Данный рецепт идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- Зеленая фасоль — 500 г
- Фундук — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Зеленую фасоль тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости (около 8-10 минут).
- Фундук обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, а затем измельчить.
- Очищенные лимоны выдавить сок.
- В кастрюле смешать отваренную фасоль с оливковым маслом, лимонным соком, измельченным фундуком, солью и перцем.
- Все тщательно перемешать.
- Подавать украшенное свежей зеленью.
Зеленую фасоль можно заменить на брокколи или цветную капусту. Для более пикантного вкуса добавьте немного острого перца или кайенского перца. Фундук можно заменить на другие орехи по вкусу, например, миндаль или грецкий орех.
