Необычный рецепт, сочетающий в себе сладость яблок и насыщенность кофе. Эта выпечка поразит вас своей текстурой и ароматом, а также простотой приготовления.
Ингредиенты
- 4 средние яблока
- 100 мл воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 50 мл свежесваренного кофе
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 щепотка соли
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать яблоки с водой, сахаром, корицей и солью. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и томить 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Готовые яблоки процедить, отжать лишнюю жидкость.
- В миске смешать кукурузный крахмал с кофе. Добавить яблоки и хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Переложить массу в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут, пока поверхность не подрумянится.
- Готовый зефир остудить и подавать к столу.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в яблоки немного ванили или гвоздики.
