Мини-панкейки из TikTok покоряют сеть своей очаровательной формой и невероятной простотой приготовления. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладкий завтрак, но не имеет много времени на готовку. Благодаря лёгкой текстуре и приятному вкусу мини-панкейки станут любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородной массы. Не перебивайте тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её маслом.
- Налейте по 1-2 столовые ложки теста на разогретую сковороду, формируя мини-панкейки.
- Обжаривайте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
Совет: для более пышных мини-панкейков добавьте в тесто щепотку ванильного экстракта. Подавайте их с любимыми топпингами: мёдом, сиропом, фруктами или ягодами.
