Паштет из оливок — это лёгкий, вкусный и ароматный вариант закуски для любого случая. Он прекрасно подойдёт как к столу с аперитивами, так и в качестве дополнения к горячим блюдам.
Ингредиенты
- 200 г оливок без косточек (разного цвета)
- 50 г сыра пармезан
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка свежего укропа, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Оливки промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- В блендере измельчить оливки до получения однородной массы.
- Добавить в блендер сливочное масло, сыр пармезан, чеснок и укроп. Хорошо взбить до кремообразной консистенции.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Переложить паштет в сервировочную миску и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или немного винного уксуса. Паштет из оливок отлично хранится в холодильнике до 3 дней.
