Завитки из огурца с картофельным пюре – это оригинальное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей своей простотой и неординарностью. Сочетание хрустящего огурца и мягкого картофельного пюре создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Огурцы свежие (1-2 шт.)
- Картофель (3-4 шт.)
- Молоко или бульон (200 мл)
- Масло сливочное (2 ст.л.)
- Мускатный орех (щепотка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Отварите картофель в мундире до готовности.
- Очистите от кожуры и раздавите картофель вилкой или протрите через сито.
- Добавьте молоко (или бульон), масло сливочное, соль, перец по вкусу и мускатный орех. Перемешайте до однородной массы.
- Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
- На каждый огуречный ломтик положите немного картофельного пюре, сверните в рулетики и поставьте на блюдо.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофельному пюре тертый сыр. Огурцы для завитков лучше брать с тонкой кожицей. Если картофель слишком жидкий, можно добавить немного муки.
