Завитки из красной и белой рыбы – это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежной рыбы с ароматными специями и хрустящей корочкой создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Завитков из красной и белой рыбы
- Красная рыба (лосось, горбуша) — 200 г
- Белая рыба (треска, хек) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Сухари для панировки — 5 ст.л.
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление Завитков из красной и белой рыбы
- Рыбу отварить или запечь до готовности, остудить.
- Лук нарезать мелко.
- Отваренную рыбу размять вилкой.
- Добавить к рыбе лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать из смеси небольшие лепешки (около 5-7 см в диаметре).
- Окунуть лепешку сначала в муку, затем в взбитое яйцо, а потом в сухари.
- Обжарить завитки на разогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбной смеси немного копчености или кайенского перца. Вместо сухарей для панировки можно использовать молотые хлебные крошки. Завитки из рыбы прекрасно сочетаются с любым гарниром, а также могут быть поданы в качестве закуски.
