Заварные кольца с кремом пломбир

Пирожное творожное кольцо

Заварные кольца с кремом пломбир – это изящное и невероятно вкусное десертное лакомство, которое покорит сердца сладкоежек любого возраста. хрустящий заварной корж, нежный сливочный крем пломбир – сочетание просто идеально!

Ингредиенты

  • Для заварного теста:
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 палочка ванилина
  • Щепотка соли
  • Для крема пломбир:
  • 500 г сливочного мороженого пломбир
  • 2 столовые ложки сгущенного молока
Калорийность 300 ккал/100 г
Порций 8-10
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Для начала приготовим заварное тесто. В кастрюле смешать молоко, сахар, ванилин и соль. Довести до кипения на среднем огне.
  2. В отдельной миске взбить яйца с мукой. Медленно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
  3. Вернуть смесь в кастрюлю и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения около 5-7 минут.
  4. Готовое тесто перелить в форму для выпечки (например, прямоугольную) или в формочки для маффинов. Оставить остывать при комнатной температуре.
  5. Пока остывает тесто, приготовить крем пломбир. В миске смешать размягченное мороженое сгущенным молоком до однородной консистенции.
  6. Когда заварные кольца остынут, разрезать их пополам.
  7. На одну часть кольца положить столовую ложку крема пломбир и накрыть второй частью кольца.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в заварное тесто немного коньяка или рома. Крем пломбир лучше готовить заранее, чтобы он успел настояться.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты