Заварное пельменное тесто в хлебопечке – это отличный способ быстро и легко приготовить вкусные пельмени без лишних хлопот. Хлебопечка берет на себя всю тяжесть замеса теста, оставляя вам больше времени для других дел. Получаемое тесто получается нежное и эластичное, идеально подходящее для начинки любой сложности.
Ингредиенты
- 250 мл воды
- 1 яйцо
- 3 стакана муки
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 20 пельменей |
| Время приготовления | 1 час (включая время замеса в хлебопечке) |
Приготовление
- В чашу хлебопечки сложите воду, яйцо, соль и растительное масло (если используете).
- Добавьте муку.
- Выберите режим Тесто или аналогичный в вашей хлебопечке.
- После окончания программы достаньте тесто из чаши, заверните его в пищевую пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
- Разделите тесто на порции и раскатайте каждый пластом толщиной около 2 мм.
- Вырежьте пельмени нужной формы, заполните их начинкой.
- Варите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.
Для более тонкого теста можно использовать вместо 3 стаканов муки 2,5 стакана. Также советую добавить в тесто 1 ст. ложку растительного масла, это сделает его более эластичным и податливым при раскатывании.
