Засахаренные цветы — это прекрасный способ украсить десерты, придавая им не только эстетичный вид, но и неповторимый аромат. Этот рецепт прост в исполнении, а результат заслуживает восхищения.
Ингредиенты
* Цветы (любые съедобные) * Сахарная пудра * Лимонный сок
Характеристики блюда
| Калорийность | Низкая |
| Порций | 10-15 |
| Время приготовления | 24 часа + время сушки |
Приготовление
- Подготовьте цветы: тщательно промойте их, удалите все поврежденные части и дайте хорошо обсохнуть.
- Приготовьте сахарную смесь: смешайте сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока. Консистенция должна быть густой, чтобы она легко прилипала к цветкам.
- Покройте цветы сахарной смесью: окуните каждый цветок в смесь, убедившись, что он полностью покрыт.
- Дайте цветам высохнуть: распределите их на бумажном полотенце или решетке и оставьте сушиться в течение 24 часов. Для ускорения процесса можно использовать вентилятор или духовку при низкой температуре.
Важно использовать только съедобные цветы, так как некоторые виды могут быть токсичными. Перед засахариванием рекомендуется несколько минут опустить цветы в кипящую воду для обеззараживания.
